在阿里云服务器中，如果要寻找替代NVIDIA P100 GPU的服务器配置，可以考虑阿里云提供的多种GPU实例规格，这些实例规格配备了不同的GPU类型和配置，以满足不同的计算需求。不过，由于GPU技术的快速发展，以及阿里云不断推出新的实例规格，具体的配置和规格可能会随时间而变化。

以下是一些可能适合替代NVIDIA P100 GPU的阿里云GPU服务器配置示例，但请注意这些信息可能不是最新的，因此建议直接参考阿里云官网的最新信息：

1. GPU实例规格示例

GN6实例：