在Hologres中，关于宽容模式（Tolerance Mode）以及是否需要在新建表时进行无状态重启，主要取决于几个关键因素，包括你的具体需求、Hologres的版本以及你所遇到的Schema变更类型。以下是一些详细的解释和建议：
宽容模式的作用
宽容模式主要用于处理Schema变更时的兼容性问题，特别是当下游系统（如Hologres）不支持直接变更列类型或某些结构变更时。开启宽容模式可以帮助在首次同步时忽略这些不兼容的变更，从而避免同步失败。然而，需要注意的是，宽容模式并不是解决所有Schema变更问题的万能钥匙，它有其特定的使用场景和限制。
是否需要新建表无状态重启
对于已存在的表：
如果你的Hologres实例之前没有开启过宽容模式，并且现在需要处理Schema变更（如列类型变更等），而这些变更在当前版本的Hologres中不被直接支持，那么你可能需要采取一些额外的步骤。但是，是否必须新建表并进行无状态重启，取决于具体的变更类型和Hologres的版本。
在某些情况下，你可以通过修改表结构或使用Hologres提供的特定功能（如ALTER TABLE命令）来处理这些变更，而无需新建表。然而，如果Hologres的当前版本不支持直接变更，且没有提供其他替代方案，那么新建表并重新同步数据可能是唯一的解决办法。
对于新建表：
如果你正在考虑新建一个表来同步数据，并且希望确保能够处理未来的Schema变更，那么你可以在创建表时考虑开启宽容模式（如果Hologres支持的话）。但是，需要注意的是，宽容模式并不总是可用的，并且它的行为可能会因Hologres的版本而异。
建议步骤
查阅文档：
首先，查阅你正在使用的Hologres版本的官方文档，了解宽容模式的详细信息、使用方法和限制。
评估变更：
评估你需要进行的Schema变更类型，以及这些变更是否在当前版本的Hologres中受支持。
制定计划：
根据评估结果，制定一个合适的计划来处理这些变更。如果Hologres支持直接变更，则使用ALTER TABLE等命令进行变更；如果不支持，则考虑新建表并重新同步数据。
执行变更：
按照计划执行变更。如果需要新建表并重新同步数据，请确保在操作过程中不会丢失任何重要数据。
验证变更：
变更完成后，验证数据是否已正确同步到新表中，并检查应用是否能够正常访问这些数据。
总之，是否需要新建表无状态重启取决于具体的Schema变更类型和Hologres的版本。在进行任何重大更改之前，请务必仔细评估并备份相关数据以防止数据丢失。