如果你在使用IntelliJ IDEA时发现输入特定符号或Emoji表情会导致IDE卡死，这可能是由于以下几个原因造成的：
1. 插件冲突：某些插件可能与输入处理有关，特别是在处理特殊字符或表情符号时，可能导致IDE处理逻辑异常，从而引起卡顿或崩溃。检查近期安装的插件，尝试禁用或卸载这些插件看是否解决问题。
2. 字体支持问题：IDEA默认的字体可能不完全支持某些特殊字符或Emoji，尝试更换一个支持广泛Unicode字符集的字体，比如`JetBrains Mono`或`Microsoft YaHei`等，可以在`Settings/Preferences` -> `Editor` -> `Font`中进行设置。
3. 内存不足：虽然不太常见，但在处理大量特殊字符或图形表情时，如果IDE的内存配置不足，也可能导致处理缓慢甚至卡死。检查并调整IDE的内存分配设置（`Help` -> `Edit Custom VM Options`），确保`-Xmx`（最大堆内存）设置得足够大。
4. 索引或缓存问题：IDEA在后台会构建项目索引，如果索引过程中遇到无法处理的字符，可能会影响性能。尝试清理缓存并重建索引(`File` -> `Invalidate Caches / Restart`)。
5. 系统或Java版本问题：确认你的操作系统和Java版本与IDEA兼容。有时旧版系统或Java环境可能无法很好地处理Unicode字符。
解决步骤建议：
禁用插件：首先尝试禁用最近安装的插件，特别是那些可能与输入或编辑器功能相关的插件。
调整字体：更换IDE的默认字体为一个支持更多Unicode字符的字体。
优化内存设置：检查并适当增加IDEA的内存分配。
清理缓存与重启：执行缓存清理和重启操作，以排除索引问题。
检查系统和Java版本：确保你的系统和Java环境是最新的，并且与IDEA版本兼容。
如果以上措施都不能解决问题，考虑联系IntelliJ IDEA的技术支持或在官方论坛寻求帮助，可能需要更专业的诊断。