服务器数据恢复的方法主要包括以下几种：
备份恢复：通过定期备份服务器上的数据，可以在数据丢失时快速恢复。备份可以分为完整备份和增量备份两种方式。完整备份是将服务器上的所有数据进行备份，而增量备份则只备份自上次备份以来发生变化的数据。
RAID数据恢复：RAID（冗余独立磁盘阵列）是一种将多个硬盘组合成一个逻辑单元的技术，提高了数据的可靠性和性能。在RAID系统中，如果某个硬盘出现故障，可以通过其他硬盘上的数据进行恢复。RAID数据恢复通常需要专业的数据恢复服务。
数据恢复软件：数据恢复软件是一种通过扫描硬盘或存储介质，寻找被删除或丢失的文件并进行恢复的工具。常见的数据恢复软件有Recuva、EaseUS Data Recovery Wizard等。此外，还有一些专门用于服务器数据恢复的软件，如Test Disk、Ease US Partition Master Free、Win Dir Stat和Clone Zilla等。
在进行服务器数据恢复时，首先要对服务器内的所有磁盘进行备份操作，尤其是对有故障的硬盘必须使用专业设备进行备份。此外，根据数据丢失的具体情况，可以选择相应的恢复方案，如强制上线操作或通过分析底层数据结构提取原服务器数据。
请注意，服务器数据恢复是一个复杂的过程，需要专业的知识和技能。在进行数据恢复时，建议寻求专业的数据恢复服务或技术人员的帮助，以确保数据的安全和完整性。同时，为了避免数据丢失，建议定期备份服务器数据，并加强服务器的维护和安全管理。