云效（Alibaba Cloud Efficient）是阿里巴巴出品的一站式企业级研发项目管理平台，其提供了丰富的项目管理功能，包括迭代燃尽图。关于迭代燃尽图是否能跳过周末的问题，通常取决于图表的配置选项和团队的实际需求。
在大多数项目管理工具中，迭代燃尽图是用来展示在迭代过程中剩余工作量的变化趋势。默认情况下，这类图表通常是按照日历日来绘制的，包括周末。然而，很多工具也提供了自定义配置选项，允许用户根据实际需要调整图表的展示方式。
如果你希望云效的迭代燃尽图能够跳过周末，你可以尝试以下步骤：
查看图表配置：在云效中打开迭代燃尽图，查看是否有相关的配置选项允许你调整时间轴或排除特定日期（如周末）。
自定义日期范围：如果云效支持自定义日期范围，你可以尝试只选择工作日作为图表的展示范围，从而跳过周末。
联系技术支持：如果以上方法都不适用，你可以联系云效的技术支持团队，询问是否有其他方法可以实现你的需求。
请注意，具体的操作步骤可能因云效的版本和更新而有所不同。因此，建议参考云效的官方文档或帮助中心以获取最准确的信息。
另外，即使迭代燃尽图跳过了周末，你仍然需要在项目管理中考虑到周末对迭代进度的影响。例如，如果团队成员在周末不工作，那么实际的工作进度可能会因为周末而有所延迟。因此，在制定项目计划和跟踪进度时，需要充分考虑到这些因素。